Met maatbekers meet je eenvoudig de juiste hoeveelheid vloeistof af. Het is daarvoor wel van belang dat je een maatbeker koopt met een duidelijke en leesbare maatverdeling, het liefst in verschillende maateenheden. De meeste maatbekers zijn gemaakt van glas, kunststof of RVS. Kunststof maatbekers zijn het populairst, voornamelijk doordat ze een stootje kunnen verdragen. Maatbekers van glas zijn over het algemeen wat zwaarder, maar door hun stabiliteit wel zeer geschikt voor het mengen van ingrediënten. RVS maatbekers zijn ondanks hun professionele look vaak wel wat moeilijker schoon te krijgen. Niet alle maatbekers zijn geschikt voor oven of magnetron, let daar op bij aanschaf van een nieuwe maatbeker.