De meest gebruikte thermometer in de keuken is de vleesthermometer. Met een vleesthermometer voorkom je dat vlees, vis en gevogelte te rauw of te gaar op tafel komen te staan. Vleesthermometers zijn verkrijgbaar in analoge thermometers en digitale thermometers. Digitale vleesthermometers werken op batterijen en geven de temperatuur tot op de graad nauwkeurig weer. Analoge vleesthermometers zijn voorzien van een wijzertje dat de temperatuur aangeeft en zijn vaak iets minder nauwkeurig. Ze zijn wel stukken goedkoper dan digitale thermometers. Naast vleesthermometers zijn er ook keukenthermometers die je de temperatuur van bijvoorbeeld wijn laten meten, zodat je je gasten nooit meer een glas lauwwarme wijn serveert!